Признаюсь вам, это был первый торт в моей жизни который я приготовила сама, и с тех пор не могу остановиться ). Так что если вы новичок, смело начинайте с этого рецепта )). Торт «Наполеон» в моей семье любят все, надеюсь понравится и Вам.
Тесто:
- 250гр. маргарина
- 2 стакана муки
- Щепотка соли
- 1-2 столовые ложки молока
Тесто: Перетереть маргарин с мукой, добавить молоко и замесить тесто. Разделить на 6 частей. Раскатать на пергаментной бумаге, выдавить формой диаметром 24-25 см. Выпекать 15-20 минут, вместе с краями от коржа (они пойдут на присыпку торта). Получится 6 коржей, перемазывать торт горячим кремом.
Крем:
- 1 литр молока
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 4 столовых ложки муки (без горки)
- Щепотка соли, ванилин
- 100 гр. сливочного масла
Крем: Налить в стакан 200 мл. молока, остальное молоко 800мл. поставить на огонь чтобы закипело. Смешать сахар, муку, соль, яйца и постепенно добавить 200 мл. молока быстро перемешивая чтобы избежать комочков. Должна получиться не очень густая смесь. В кипящее молоко, выливаем смесь тоненькой струйкой, быстро помешивая венчиком, пока не загустеет, и выключаем газ. В горячий заварной крем добавить 100гр. масла и перемешать.
 Приятного аппетита!
10 min.
|
1
Рогалики с ореховой начинкой
Тортик супер, печется и делается легко, а какой вкусный, а ж во рту таит.