Открыла для себя недавно просто изумительный рецепт кокосового печенья. Пекла уже пару раз, уходит просто на ура. Процесс приготовления занимает от силы 7-10 минут. Для любителей тонкой талии и утреннего кофе кокосовое печенье будет замечательной альтернативой. А при желании из оставшихся желтков можно испечь песочное печенье сердечки
Ингредиенты:
- 2 белка
- 80 гр. сахарной пудры
- 100 гр. кокосовой стружки
- 3 ст. ложки муки
- щепотка соли
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков (пробовала заменить сахарную пудру сахарным песком, результат получился тот же). Добавить соль и кокосовую стружку. Хорошо перемешать и постепенно добавить еще 3 столовые ложки муки. Тесто получается житковатое. Противень застелить пергаментной бумагой и слегка смазать любым маслом. Если у вас силиконовый коврик, его достаточно просто взбрызнуть водой. Выкладывать печенье на противень с помощью чайной ложки. Из данного количества ингредиентов получается 1 противень кокосовых печенюшек.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Горячие печенья немного мягкие, но после остывания они затвердевают и становятся более хрустящими.
Приятного аппетита! 10 min.
|
Ингредиенты:
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Горячие печенья немного мягкие, но после остывания они затвердевают и становятся более хрустящими.
