Home » Торты » Торт Ретро

Торт Ретро

ТортыOxana 112.11.2012
В нашей семье по старой доброй традиции принято встречать главу семьи не хлебом и солью а сладким десертом :). Ожидая мужа из очередной поездки, долго думать о выборе торта не пришлось, так как в холодильнике были все продукты чтобы приготовить торт Ретро. Приятный, нежный, легкий, вкусный.....это все он торт Ретро. Ингредиенты для приготовления бисквита:
  • 6 яиц
  • 180гр. сахара
  • 160гр. муки
  • 60гр. картофельного крахмала
  • ванилин или ванильный сахар
Подробное описание приготовления бисквитного теста, можно посмотреть  здесь http://desert.kiev.ua/biskvit.html В зависимости от диаметра разрезать готовый бисквит на два или три коржа. В данном случае я пропитала разрезанный бисквит сиропом (вода+лимонный сок, сахар класть не нужно так как крем и корж  достаточно сладкие), но если вы предпочитаете  более плотные коржи можно обойтись и без пропитки. Крем:
  • 200гр. сливочного масла
  • 160-200 гр. сахарной пудры
  • 150-200 гр. молока
  • 1 банка сырого сгущенного молока
Приготовление: Размягченное сливочное масло и пудру слегка взбить. Постепенно добавить молоко и взбивать миксером до однородности. Если крем густоват, можно добавить еще 4-5 столовых ложек молока, он станет легче и нежнее. Затем добавить сгущенку и еще раз взбить. Я выкладывала торт в разъемной форме, так как крем получается немного жидковат, но когда торт постоит в холодильнике крем хорошо застывает. Желательно посыпать сверху на крем горсть подсушенных грецких орехов, во время приготовления у меня их дома к сожалению не оказалось;) Накрыть торт вторым коржом. Полить сверху растопленным шоколадом (100 гр. шоколада + 2 столовые ложки растительного масла или 20-30 гр. сливочного). Посыпать сверху любыми орехами, в данном случае я посыпала миндальной стружкой.

 Приятного аппетита!

       

10 min.

Один комментарий к Торт Ретро
  1. Комментарий от Alice, 13.11.12 in 19:32

    Вашему папочке наверное очень понравился тортик, ну а деткам то наверняка праздник по душе!

Желе из зеленого чая с виноградом Желе из зеленого чая с виноградомТворожные кексы