Home » Торты » Торт «Кудрявый мальчик»

Торт «Кудрявый мальчик»

ТортыOxana 726.03.2012
  Торт "Кудрявый мальчик" знаком и очень любим мною с самого детства. Я всегда с большим нетерпением ожидала когда мама его приготовит. Шоколадно-сливочный вкус этого тортика побалует вас не только по праздникам но и приукрасит будние дни. Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 200гр. сметаны
  • 0,5 банки сырой сгущенки (150гр.-160гр.)
  • 1 ч.л. соды гашеной уксусом
  • 2 ст.л. какао
  • 1,5 ст. муки
Приготовление: Взбить в глубокой емкости яйца с сахаром. Добавить какао, сметану, сгущенку и хорошо перемешать. Затем добавить гашеную соду и муку. Тесто должно получится как густая сметена.  Вылить тесто в форму смазанную сливочным маслом, диаметром 24 см. Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовый корж достать из формы и дать остыть. Высота коржа примерно 5-6 см. Его необходимо разрезать на две части, высота нижней части (основы) должна получится 1-1,5см. Всю верхнюю часть порезать на кубики примерно 2см.(как на фото).  Крем:
  • сливки 500-600гр.
  • 0,5 ст сахара
  • 0,5 банки сырой сгущенки
Для приготовления этого крема нужно взять домашние сливки или сметану которая хорошо взбивается. Добавить сахар, сгущенку и хорошо взбить.

 Вот такой консистенции должен получится крем.

основа для торта

Основу торта смазать готовым кремом

порезанный кубиками корж

макать каждый кубик в крем и выкладывать на основу

оставшийся крем распределитель сверху

для шоколадной глазури:
  • 3 ст. л. какао
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. молока
  • 100 гр. масла
Приготовление: Все ингредиенты перемешать, проварить до образования однородной массы (примерно 1 мин.),  снять с огня и остудить. Покрыть глазурью торт.

 вот так торт "Кудрявый мальчик" выглядит в разрезе

Приятного аппетита!

 

10 min.

Комментарии: 7 к Торт «Кудрявый мальчик»
  1. Комментарий от Alice, 26.03.12 in 18:13

    Так хочется кусочек скушать — уууу......ням ням

  2. Комментарий от Таня, 28.03.12 in 22:24

    На вид очень вкусный тортик! Хочется попробовать (: Ксюша — ты умница!

  3. Комментарий от Alice, 26.10.12 in 13:59

    из всех тортов больше всего хочу «Кудрявый мальчик»

  4. Комментарий от Alice, 26.10.12 in 14:02

    Все, кто видит этот тортик, попробуйте испечт его, не пожалеете, вкуснятинааааааа

  5. Комментарий от Jenya, 06.06.13 in 14:43

    Скажите пожалуйста а у сметаны какой процент жирности?

  6. Комментарий от Alice, 09.06.13 in 22:00

    Лида делала этот тортик в прошлом году на интернациональный вечер в церкви и всем очень понравился.

  7. Комментарий от Оксана, 23.06.13 in 22:41

    Здравствуйте Jenya,

    Спасибо за вопрос.

    Я использовала домашнюю сметану, можно домашние сливки.

    К сожалению магазинная сметана так не взбивается :(, можно взбить магазинные сливки 30% или выше, но вкус будет отличаться!

Торт «Женский каприз» Торт «Женский каприз»Торт «Спартак»