Home » Торты » Шоколадный торт

Шоколадный торт

ТортыOxana 405.09.2012
В этом году моя дочка Лера пошла в первый класс.  Очень хотелось чтобы первый праздник знаний, 1 сентября, оставил за собой только положительный эмоции и яркие воспоминания. Ну и как же тут без торта? Чем не повод попраздновать и полакомится вкусненьким десертиком? Так как моя принцесса очень любит шоколадные торты, долго думать не пришлось, шоколадный торт со сливочным кремом и шоколадной глазурью ей  очень пришелся по душе и очень порадовал. Утро 1 сентября у нас начиналось с песней поздравления и задувания свечки на торте. Много радости, улыбок и хорошего настроения:)

Счастливая первоклассница.

Мои любимые детки.

  Рецепт бисквитного теста здесь расписывать не стану, так как приделила ему отдельное почетное место среди остальных рецептов. Он прекрасно подошел на этот Шоколадный торт!

 Вот такой получился у меня бисквит с какао. Рецептик здесь. http://desert.kiev.ua/?p=1316&preview=true

Крем:
  • 1 банка сырой сгущенки
  • 400-500гр. домашних сливок
  • 2-4 ст.л. сахара
Сливки взбить миксером со сгущенным молоком, также добавить сахар. Количество сахара нужно брать по вкусу. Я положила 3 ст. л. и как по мне было в самый раз. Разрезать бисквит на 3 одинаковые части и пропитать любым сиропом. Я просто добавила в воду 2 столовые ложки кофейного ликера. Затем промазать кремом.   Последний корж кремом смазывать не нужно. Полить шоколадной глазурью. шоколадная глазурь:
  • 3 ст. л. какао
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. молока
  • 100 гр. масла
Приготовление: Все ингредиенты перемешать, проварить до образования однородной массы (примерно 1 мин.),  снять с огня и остудить. Покрыть торт глазурью .

Приятного аппетита!

  •   как правило домашние сливки хорошо взбиваются, но если крем вышел жидковат, советую коржи перемазать в разъемной форме, тогда крем не растечется и хорошо впитается в торт.
  • очень важно не пере взбить сливки, так как при долгом взбивании, они могут пойти крупинками 
  • сироп для пропитки торта лучше брать не сладкий, так как сладкие коржи и крем. Для любителей мокрых тортов, можно просто пропитать водичкой.

10 min.

Комментарии: 4 к Шоколадный торт
  1. Комментарий от Таня, 06.09.12 in 22:50

    Поздравляем вас с первоклашкой! Мы тоже это пережили:) Тортик просто супер. Ты — как всегда на высоте.

  2. Комментарий от Оксана, 07.09.12 in 16:18

    Танюша, спасибо большое за поздравления и теплые слова.

  3. Комментарий от Зоя, 12.09.12 in 10:03

    И от меня поздравления! С первоклашкой и первоклассным тортиком — 1 сентября, а у вас клубни-и-ика...:) Выглядит — просто супер. Думаю, и на вкус не хуже :) ЗАходи и ко мне на www.good4food.com, у меня там и солёненькое есть ;)

  4. Комментарий от Alice, 26.10.12 in 13:54

    молодец, так всего хочется...а мне сладкого нельзя

Домашний яблочный пирог Домашний яблочный пирогБисквит