Home » Пирожные » Шоколадные пирожные Брауни

Шоколадные пирожные Брауни

ПирожныеOxanaКомментарии отключены18.08.2012
Знаменитые шоколадные пирожные Брауни родом из Америки, (брауни англ."brown"- коричневый). Популярность этих пирожных в нашей стране стремительно растет и все больше хозяек изъявляют желание приготовить их у себя дома, и наконец-то узнать подлинный вкус этого десерта. Пирожные Брауни очень шоколадные на вкус, даже чем-то напоминают конфету. Как правило этот десерт подают с мороженым, но хочу вам сказать, что даже без него вкус у этих пирожный просто потрясающий. Рука таки тянется за следующим кусочком. Очень рекомендую  попробовать. Всем любителям шоколада - Осторожно! пирожные вызывают привыкание :)!!! Во многих рецептах в состав Брауни  входит коричневый сахар, но так как далеко не в каждом доме он есть, его можно заменить на обычный. На одном известном американском сайте нашла рецептик заветных пирожных и в их составе был именно белый сахар - вкус от этого совсем не исказится. Испробовав парочку рецептов Брауни, я остановилась вот на этом так сказать "классическом brauni". Ингредиенты:
  • 150гр. темного шоколада
  • 150гр. сливочного масла
  • 120гр. сахара
  • 3 яйца
  • 1-2 столовые ложки муки
Приготовление: Шоколад поломать на кусочки и поставить вместе с маслом в микроволновую печь, до полного растворения обоих ингредиентов. Затем добавить сахар, слегка взбить венчиком, вбить яйца и всыпать муку. Вылить смесь в квадратную форму, так как после готовности Брауни нужно разрезать на квадратные кусочки, но если таковой нет можно смело брать круглую форму диаметром 20-22см. Выпекать примерно 30мин. при температуре 180 градусов. Когда образуется корочка, проверить готовность деревянной палочкой, если на ней совсем немного остается теста это говорит о полной готовности пирожных.  

Вот так выглядит тесто перед выпечкой.

Очень важно Брауни не перепечь и тогда у них сверху образуется корочка и слегка влажная структура внутри.

Приятного аппетита!

10 min.

Комментирование недоступно.

Торт праздничный Торт праздничныйТрюфеля шоколадные