Home » Кексы » Кексы с ванильным кремом и малиной

Кексы с ванильным кремом и малиной

КексыOxana 321.09.2012
Кексы с ванильным кремом и малиной , получаются вкусные, ароматные и красивые. Рецепт очень доступный и простой в приготовлении.  Тесто хорошо подымается, а с ним и настроение тоже. По желанию и по возможности украсить сверху кремом, ягодами или фруктами, а можно кушать просто так. Ведь что может быть лучше домашней выпечки приготовленной с любовью;) Ингредиенты для теста:
  • 125гр. сливочного масла
  • 125гр. сахара
  • 2 яйца
  • соль на кончике ножа
  • 2 столовые ложки молока
  • ванилин или ванильный сахар
  • 1ч.л. разрыхлителя или соды
  • 125гр. муки
Приготовление: Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, ванилин, соль и молоко. В получившуюся смесь добавить разрыхлитель, его можно заменить содой, и не забыть погасить уксусом. Последний штрих - добавление муки, ее желательно просеять.

Вот такой консистенции получается тесто.

Наполнить тестом форму для кексов до половины, так как тесто подымется в два раза. Если форма не силиконовая, ее необходимо смазать любым маслом. Ингредиенты для крема:
  • 100гр. сливочного масла
  • 50-80гр. молока
  • ванилин
  • 80-100гр. сахарной пудры
Приготовление: Размягченное сливочное масло, ванилин и пудру взбить миксером. Затем постепенно небольшими порциями ввести молоко. Продолжать взбивать пока  крем не станет гладким и однородным. Если крем густоват, можно добавить еще 4-5 столовых ложек молока, он станет легче и нежнее.  По структуре крем получается густой, если выдавливать из кондитерского шприца или мешка, он держит форму. Если нет опыта работы с кондитерским шприцом (хотя здесь он и не требуется, все просто и легко даже для новичков), можно просто распределить крем ложечкой.    

Кексы с ванильным кремом и малиной готовы!

 

 Приятного аппетита!

10 min.

Комментарии: 3 к Кексы с ванильным кремом и малиной
  1. Комментарий от Зоя, 21.09.12 in 23:53

    О-о-о!! Откуда ты знала, что мне как раз нужен именно такой крем??? :)) Спасбио большое за рецептик!! :)

  2. Комментарий от Оксана, 22.09.12 in 22:29

    Всегда, пожалуйста!

  3. Комментарий от Alice, 26.10.12 in 19:00

    такие красивые, и наверняка калорийные

Торт воспоминания Торт воспоминанияГлазированный творожный сырок